作为一个真爱咖啡的业余爱好者，入坑以来，不知不觉入了十余款手冲咖啡滤杯，而且还有越演越烈的节奏，所以本文将不定期持续更新，3楼作为后续新滤杯的更新目录楼层（so，3楼谢绝其他回复）,同时也欢迎各位大咖跟帖分享其他滤杯使用心得，本帖将择优编入3楼更新目录。 首先，阐明一下个人对滤杯的见解：我觉得滤杯没有绝对的好与坏，只能说不同的滤杯，因为结构设计的不同（滤杯形状、肋骨形状、长短、粗细、排列密度、沟槽深浅等）

经多方建议与要求、为了给所有吧友一个公平的参考平台，同时创造一个和谐交流氛围， 暂定将所有的手磨开箱、评测、反馈帖，整合到此贴中。 所有自主开发的手磨开发者都可在此贴中发布新产品信息或公布相关开发进度， 所有评测可不限篇幅的来此贴回复，相关建议和意见可直接在相关品牌的楼层中回复或者@相关者。 单独开帖的手磨测评请在发帖后24小时内备份数据在本贴内汇总，逾期将删除相关帖。

从玩具机到M2 改直出 改小豆仓 到清洗磨豆机 练拉花 感觉日子过的好充实 让我慢慢写来

有一些forte BG用户反映磨不到意式粗细，或者出粉流速不稳定，有时大有时小，这一般是磨盘的平行度没有装配到最佳引起的。 校准的方法很简单，但要有耐心和细心，详细如下： 一、需要的工具 1. 白板笔 2. 带背胶铝铂膜 3. PH2十字螺丝刀和5mm一字螺丝刀 二、校准下磨盘（动盘） 1. 拆下上磨盘组件 2. 在下磨盘一周最外延用白板笔画一圈 3. 装回上磨盘组件，装回豆仓（为了压住开关） 4. 开启磨豆机手动档 5. 调细刻度直至听到盘相磨的声音，继续调

吧台镇楼

大家大概经常被市场上各种磨豆机的参数弄得眼花缭乱，它们的性能参数看起来也大多模棱两可。 意式磨豆机私以为最重要的是它的研磨均匀度，其次才是研磨效率和功能。 开个贴分享下经验，关于意式磨有问题可以问。 EK43刀盘镇。

一楼甩图

逛咖啡沙龙，看到各位大神改装，忍不住手痒，打算给M2换泵再加个PID，研究了挺久才敲定方案和买齐零件，昨天刚装好，现在还在磨合，先上个图和视频，欢迎交流 视频地址：【视频：EM19-M2，手控变压萃取-1】http://v.youku.com/v_show/id_XMTUwMDIyNTE2OA==.html?x&sharef

接上篇 http://tieba.baidu.com/p/4200322757?pid=80222828473&cid=0#80 关于最后一个用来做ESP的大磨，俺选择了68mm的Italmill刀盘。为什么选了一个68mm而不是更大的83mm或者更小的63mm呢，主要是这个尺寸的刀盘italmill有很多不同型号可选，每种出粉粒度分布都略有不同。所以咱做的38D-04最后一个功能就是能够在一个磨身上测试不同型号的磨盘。 俺随便选了三款68mm的磨盘: 三款尺寸完全一样，那各位看官能不能看出它们有什么区别呢？ 其实内刀盘的出粉口位置不太一

接触咖啡多年，对于我个人来说，虹吸壶一直是不二之选，虽说平时办公室法压用得多，虽然有时也去喝喝意式，但对虹吸的喜爱之情一直没有变，在吧里混到十二级，时间说短也不短，经常看到有些贴子在误导新人，今天得空坐下来发表一些自己的看法，虹吸真的有那么可怕那么难上手吗？ 首先来说说壶的质量：再好的虹吸壶也是玻璃的，不可能是金属或者木制的，晶莹剔透的视觉效果让人有种化学实验的感觉。这也是大多数人爱上虹吸壶的原因

这台机器是去年10月底我生日时买给自己的礼物{:4_43:} 研究了一段时间后就基本处于闲置状态。前段时间一直忙装修没怎么写东西，现在就来个华丽丽的登场吧{:4_49:} elektra是意大利的传统厂家，以手工打造咖啡机而闻名。虽然在咖啡机的性能历史中拉把机已成为过去，而我也是个注重性能的人，但这依然不影响我作为“外貌协会”的资深会员。美到一定程度其他部分就显得不重要了，它就是这样的一款咖啡机，就算不是咖啡爱好者也会对它一见倾心。

入手虹吸壶首选日本hario，好在哪呢？除了做工精致外，虹吸制作的最后一步，需用冷的湿布给下壶降温，这步是为了防止下壶的高温使回流的咖啡变焦影响口感，国产的玻璃有可能会因为瞬间降温而开裂，日本货则极少出现此情况。也因为hario品质过硬名气又大，导致假货满天飞，而假货还分仿货和精仿货，让人难以区分。最近有不少新入门啡友问我如何辨别hario虹吸的真假，则整理这个帖子供大家参考。 hario3人份虹吸壶，虹吸壶中的经典款式 其实